Es un establecimiento familiar fundado en 1.983. Nuestra cocina esta basada en la selección de la materia prima y en elaboraciones clásicas de la restauración tradicional.
Disponemos de cafetería, restaurante a la carta, menú diario y un salón para eventos totalmente independiente, con un estilo sencillo y elegante pensado especialmente para celebrar tu Boda en Humanes de Madrid.
El nombre de nuestra casa, Lon Gris, hace mención a nuestros orígenes y proviene de dos pueblecitos: Lon, en la comarca de Liébana, Cantabria y Grisuela de Aliste en Zamora.
